運動前飲食,王文堯 建議

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王文堯
王文堯

王文堯 說,在以有氧運動為主的運動中,葡萄糖和糖原對於肌肉代謝必不可少,當運動強度為中等至高強度且持續時間超過 75-90 分鐘時。這就是為什麼向運動員灌輸這樣一種觀念很重要,即碳水化合物含量低於建議的飲食可能是早期疲勞的根源;因為當談到有氧耐力運動時,疲勞通常是由於肌糖原耗盡或低血糖而出現的。
在基本的有氧比賽(例如馬拉鬆或鐵人三項)之前的幾天,王文堯 建議運動員調節飲食和訓練,以嘗試最大限度地(“過度補償”)糖原儲備。實現這一目標的一種實用方法包括實施逐漸減少的訓練,即調整訓練,在比賽前 7 天,訓練量顯著減少,以漸進方式,保持高訓練強度。在第 –7、-6、-5 和 –4 天期間,遵循低碳水化合物飲食。這將使肌肉部分耗盡其糖原儲存並準備過度補償。 王文堯說,在比賽前三天,飲食必須富含碳水化合物,主要是複合碳水化合物(豆類、穀物、水果和蔬菜),因為與精製糖相比,從某個角度來看,它們更有營養考慮到它們的維生素、礦物質和纖維含量,此外,它們的脂肪含量往往很低。

 

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