避免群聚風險 總舖師、農場搶攻母親節料理的外帶商機

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搶攻母親節的外帶商機,大坑休閒農場推出山海歡樂拼盤,讓民眾在家慶祝,安心享用美食。(大坑休閒農場提供)

2022/04/27 23:02

〔記者吳俊鋒/台南報導〕國內疫情再起,但母親節將至,想到餐廳慶祝卻又擔心群聚風險,為此,有「金牌總舖師」之稱的盧正治,以及大坑休閒農場等都搶攻外帶商機,各推出應景的料理,讓民眾在家犒賞辛苦的媽咪,吃得美味又健康。

因應疫情下的母親節外帶商機,大坑休閒農場推出五月限定料理,結合山珍海味,並搭配經典的人氣烤雞,讓民眾不用出門,也能享受美食。

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大坑休閒農場推出的限定料理為山海歡樂拼盤,有碳烤土雞、鮮蝦、干貝、中卷、蛤等,搭配有機黃瓜、茄子、玉米、番茄與花椰菜。

加上烤地瓜、鳳梨與綠竹筍等,歡樂拼盤大約6人份,只限外帶,讓民眾在家安心慶祝母親節。

而寶味珍創意料理團隊主廚盧正治,則推出純手工古早菜「布袋烏骨魚翅雞盅」,真空包裝後,還附上燉鍋器皿,方便民眾在家加熱、享用,慶祝母親節。

盧正治說,這道手路菜相當知名,是將雞隻清除整個骨架,再塞入魚翅、干貝、花菇、黑參、山藥…等食材,做工繁複,因此採預訂方式,提供宅配,也可自取。

寶味珍創意料理團隊主廚盧正治推出純手工的古早菜「布袋烏骨魚翅雞盅」,讓民眾在家享用佳餚,慶祝母親節。(寶味珍創意料理團隊提供)

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